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Käse wie Konzertflügel – Bernard Antony

Bernard Antony - Käse

Das Sundgau liegt im äußersten Zipfel Frankreichs, direkt an der Grenze zu Deutschland. Doch wenn es um Käse geht, rückt es in den Mittelpunkt. Denn hier lebt und arbeitet­ Bernard Antony, der als bester Käse­veredler der Welt gilt. Eine Reise zu ihm und in die Genusswelt des französischen Käses. Bernard Antony lächelt. Ihm gegenüber steht […]

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