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„Rundown“ ist ein Schmorgericht in würziger Kokosnuss-Sauce. Auf anderen Karibikinseln auch als „Oil down“ bekannt, kommt es in den meisten jamaikanischen Haushalten regelmäßig in irgendeiner Form auf den Tisch. Der „Rundown“ aus Bohnen wird auch „Stew Peas“ genannt. Rastafari prägten den Ausdruck „Ital Stew“ für die Variante mit Gemüse und Bohnen.* Ein „Rundown“ lässt sich […]
Wussten Sie, dass die Gesetzlichen Krankenkassen (GKV) auch die Reisemedizinischen Impfungen bei einer Privaten Auslandsreise bezahlen dürfen? Die Erstattung von Reiseimpfungen ist nicht gesetzlich vorgeschrieben, sie ist eine freiwillige Leistung, über die jede einzelne Gesetzliche Krankenkasse selbst entscheidet. Viele Kassen haben sich entschlossen, den Impfstoff und die ärztliche Leistung vollständig zu erstatten, andere übernehmen Kostenanteile. […]
Wie ein Schriftsteller auf der Suche nach seinem neuen Bestseller, der jeden Absatz seines Werks schreibt, ausradiert und wieder neu schreibt – so ist Medellín. Eine Stadt im unablässigen Wandel, die zum Stolz Kolumbiens und zu einem Vorbild für die ganze Welt geworden ist. Als Stadt, die ihre eigenen Hindernisse überwunden hat, und die ihre physische […]
Neun Universitäten und über 900.000 Einwohner – in Chiang Mai prägen junge Leute die urbane Landschaft. Die Altstadt ist von einer Stadtmauer und einem Wassergraben umschlossen. Alte Häuser stehen neben modernen Architekturperlen, die auch in Städten wie Berlin, Paris oder London stehen könnten. Abends weht aus den umgebenden Bergen ein kühlender Wind herunter und lockt […]
Robin Lim Lumsden ist eine auf Jamaika geborene Autorin mit chinesisch-europäischen Wurzeln. Ihre Artikel über jamaikanische Küche sind in zahlreichen Magazinen erschienen. Das 2014 erschienene und prämierte Kochbuch The Belcour Cookbook ist ein gelungener Mix aus jamaikanischer Historie, Kochkunst und speziellen, seltenen Rezepten. Die leidenschaftliche Köchin ist darüber hinaus Begründerin von Belcour Preserves, eine auf […]
Der Imam-Platz in Isfahan, von den Einheimischen Meydan-e Naqsh-e Jahan oder „Abbild der Welt“ genannt, ist bis heute das lebendige Zentrum der Millionenstadt. Zwar gilt der Platz im Herzen der Stadt zu Recht als einer der herrlichsten Plätze der Welt, doch für die Einheimischen ist er vor allem ein Ort, an dem es sich wunderbar […]
Er hat gar nicht gebohrt! Die gespannte Erwartung ist fast mit Händen greifbar. Immer mehr Menschen drängen in das Obergeschoss des Tempels Sri Dalada Maligawa in Kandy. Die Trommler im Erdgeschoss übertönen mit ihren rhythmischen Schlägen das Schlurfen der nackten Füße. Gläubige aus Sri Lanka und der ganzen Welt sind hier, um einen Blick auf […]
17. Januar – 1. März 2017 Jecken gibt es nicht nur im Rheinland, auch an der kroatischen Adria geht es rund. Einige Traditionen wie die der Halubajski zvončari, sind als immaterielles Kulturgut der UNESCO geschützt mit speziellen Masken und rituellen Tänzen. Eröffnet werden die bunten Tage mit Carnival Queen Pageant und der Übergabe der Stadtschlüssel […]
Bis 3. Januar 2017 Außergewöhnliche Lichter-Traditionen pflegen die Mosel-Städte Bernkastel-Kues und Traben-Trarbach auf ihren Weihnachtsmärkten. Am Samstag, dem 3. Dezember, verwandelt die Ankunft der Fackelschwimmer das ganze Ufer der Mosel in Bernkastel-Kues in ein Lichtermeer. Sie eskortieren den Nikolaus, der in einem Boot über den Fluss nach Bernkastel-Kues kommt. Jedes Wochenende locken Moselrundfahrten mit Glühwein […]
25. Mai 2017 Ein Brauch aus dem Mittelalter wird bis heute in Brügge gepflegt: Seit mehr als sieben Jahrhunderten ist am Himmelfahrtstag die Heiligblut-Prozession zu bewundern. Im Mittelpunkt steht als Reliquie eine Vase, die einige Tropfen Blut von Jesus Christus enthalten soll. Mehr als 1700 gläubige Katholiken nehmen Jahr für Jahr an der Prozession teil. […]
